تحقیق بوقلمون
دسته بندي :
دانش آموزی و دانشجویی »
دانلود تحقیق
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 66 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
آموزشكده فني و حرفه اي دزفول
كارآفريني و پروژه
« تقدير و تشكــر »
با تشكر از همه عزيزاني كه ما را در تهيه اين پروژه ياري كردند از جمله استاد مربوطه جناب آقاي مشكي زاده كه در انجام اين پروژه ما را ياري نمودند.
تقديم به :
پـــدر و مادر عزيزم
كه در تمام مراحل زندگي مرا يـاري كردند
5
پيشگفتار
رشد روز افزون جمعيت جهان از يك سو و كمبود و عدم تعادل در توزيع و مصرف منابع غذايي از سوي ديگر بحرانهايي هستند كه جهان را بطور جدي تهديد مي كنند . بر اساس آمارهاي مربوط به اوضاع كلي غذا در جهان هم اكنون بيش از يك ميليارد نفر ( 20 درصد كل جمعيت جهان ) به سود تغذيه مزمن و حدود 190 ميليون كودك زير پنج سال به سوء تغذيه وكمبود انرژي و پروتئين دچار بوده و روزانه چندين هزار كودك زير پنج سال در اثر بيماري وسوء تغذيه جان خود را از دست مي دهند .
اين آمار و ارقام نشان مي دهند كه كمبود مواد غذايي و توزيع نادرست ان در سطح جهان چالشي عظيم در راه رسيدن به مرزهاي رفاه بشري و توسعه يافتگي مي باشد . با عنايت به اينكه توليد ساليانه محصولات كشاورزي در ايران بالغ بر 40 ميليون تن مي شود و اين موارد كفايت تغذيه 40 ميليون نفر را مي نمايد ، به وضوح مي توان دريافت كه علاوه بر كمبود مواد خوراكي كه براي تامين نياز فعلي مورد نظر است ، تا سال 1385 حداقل 40 درصد نياز جامعه به محصولات كشاورزي افزايش خواهد يافت .
بخش مهمي از پروتئين مورد نياز بشر توسط دامها توليد مي شود . از خصوصيات پروتئين حيواني همخواني با نياز پروتئيني انسان از نظر اسيدهاي آمينه و ارزش بيولوژيك بالاي آنها مي باشد .
تامين پروتئين حيواني در جوامع مختلف با توجه به ذائقه مردم ، وضعيت جغرافيايي و آب و هوايي و نيز عقايد مذهبي از منابع متفاوت صورت مي گيرد . در جدول 1 منابع اصلي توليد پروتئين حيواني در جهان آورده شده است :