دانلود پاورپوینت فرآیند تولید و بسته بندی کشمش

دسته بندي : علوم پایه » دانلود پاورپوینت های علمی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 24 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

به نام خدا
موضوع:
فرآیند تولید و بسته بندی کشمش
مقد م ه :
خشک کردن مواد غذایی در دنیا یک امر عادی و حتی ضروری جلوه می کند و بسیاری از مواد غذایی ، میوه ها، انواع سبزیجات و حتی ضایعات صنایع غذایی را مانند تفاله های میوه بعد از کنسانتره و ... را خشک می کنند.
ا نگور خشک شده که همه به نام کشمش مي شناسند، قرن ها پيش به وجود آمده است. کشمش در ايران و مصر در 200 0 سال قبل از ميل اد ، توليد شده بود.
ايران بعد از آمريكا و تركيه سومين توليدكننده كشمش و دومين و پرسابقه‌ترين صادركننده اين محصول در دنيا است، اين در حالي است كه در سال گذشته صادرات كشمش نزديك به 220ميليون دلار ارز وارد كشور كرده است.
کشمش خشکباری خشک مغذي است و مانند ديگر خشکبارها در تمام سال يافت مي شود و يك محصول پر مصرف مي باشد.
کشمش علاوه بر مصرف خوراکی به عنوان مصرف غذایی در داخل کشور به صورت کشمش پلویی و در داخل شیرینی و نیز مصرف آن به صورت آجیل و در صنايع الكلي نیز کاربرد دارد و به دلیل مصرف آن درخارج از کشور بویژه در کشورهای اروپایی و کشور های حاشیه خلیج فارس و چین یکی از ارقلام مهم صادراتی محسوب می شود.

فواید کشمش :
کشمش دارای مواد معدنی و مغذی بسیار زیادی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ...می باشد و نیز دارای ویتامینها ی B2,B1,C است.
کشمش یک خشکبار پر انررژی، کم چرب و کم سدیم می باشد.
کشمش منبع خوب آنتی اکسیدان و فیبر می باشد.
کشمش محتوی مقدار زیادی آهن می باشد حدود 600 گرم کشمش 90 درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند 100 گرم کشمش در حدود 88/1 میلی گرم آهن دارد، در حالیکه 100 گرم گوشت گاو بین 2 تا 4میلی گرم آهن دارد.
کشمش موجب کاهش استرس می گردد.
ارقام خشکباری :
برای تهیه کشمش ارقامی مورد استفاده قرار می گیرند که دارای حبه های گوشتی و پرقند می باشد، وجود دانه در میوه این ارقام باعث پایین آمدن کیفیت محصول می شود.
به همین دلیل در تمام کشورها برای تهیه کشمش از ارقام بیدانه سفید و قرمز استفاده می شود.
به طور کلی 3نوع کشمش به بازار عرضه می شود:
1- کشمش پلوئی
2- کشمش سبز
3- کشمش درشت یا مویز
عوامل موثر در تهیه کشمش خوب :
اندازه، رنگ، مقدار مواد داخلی، پاکی و تمیزی پوست، لطافت و نرمی و یا سختی کشمش.
روشهای تولید کشمش:
3 روش کلی برای تولید کشمش وجود دارد.
1- کشمش های آفتابی:
این روش بشتر مورد استفاده کشاورزان و کمتر در کارخانجات مورد استفاده قرار می گیرد.
2- کشمش های سایه خشک:
این روش به ندرت مورد استفاده کارخانه ها است.
3- کشمش های تیزآی:
بهترین شیوه کشمش سازی در کارخانه های تولید کشمش است که در این تحقیق این روش مورد بررسی قرار میگیرد.
کشمش های آفتابی
در این روش خوشه های انگور پس از جداسازی از شاخه بدون استفاده از هیچ ماده ای به صورت کاملا طبیعی در قطعه زمینی کنار موستان که جهت شیب آن تا اندازه ای برای بهرمندی بیشتر از نور خورشید به طرف جنوب است پهن می کنند میزان شیب زمین 5 % است این قطعه زمین را بارگاه یا ورزن می نامند سطح آن کاهگل یا سیمان و یا آسفالت می باشد.
مزیت این روش:روش طبیعی است کشمش حاصل دارای طعم،مزه وشیرینی خوبی است.روش کاملا ساده ای است و خرجی ندارد.
معایب: زمان خشک کردن طولانی است (حدود 3 تا 4 هفته) ،امکان سرمازدگی و خیس شدن به دلیل بارانهای پائیزی وجود دارد.

 
دسته بندی: علوم پایه » دانلود پاورپوینت های علمی

تعداد مشاهده: 4229 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.7z

فرمت فایل اصلی: .ppt

تعداد صفحات: 24

حجم فایل:291 کیلوبایت

 قیمت: 45,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.   پرداخت و دریافت فایل


دانلود رایگان پاورپوینت فصل یازدهم بسته‌ها، مدلسازي مولفه‌ها و مدلسازي استقرار

دانلود رایگان پاورپوینت فصل یازدهم بسته‌ها, مدلسازي مولفه‌ها و مدلسازي استقرار - بسمه ‌ تعالي بسته‌ها، مدلسازي مولفه‌ه ا و مدلسازي استقرار فصل...

قیمت : رایگان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود مقاله مقدمه ای بر بسته بندی مواد غذایی 42 ص

دانلود مقاله مقدمه ای بر بسته بندی مواد غذایی 42 ص - ‏1 ‏مقدمه ای بر بسته بندی مواد غذایی ‏مقدمه ‏بسته بندي عبارت است از هنر وعلم اماده سازي ...

قیمت : 14,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود مقاله فرآیند تولید سیمان 30 ص

دانلود مقاله فرآیند تولید سیمان 30 ص - 2 ‏فرآیند تولید سیمان ‏مقدمه ‏قبل از شناخته شدن سیمان ، از ملاتهای آهکی برای کارهای ساختمانی استفاده می ...

قیمت : 14,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت در مورد نحوه تولید کامل قطعات اویل پمپ((فرآیند تولید اویل پمپ))

دانلود پاورپوینت در مورد نحوه تولید کامل قطعات اویل پمپ((فرآیند تولید اویل پمپ)) - بنام خدا نحوه تولید کامل قطعات اویل پمپ ((فرآیند تولید او...

قیمت : 12,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت در مورد فصل یازدهم بسته‌ها، مدلسازي مولفه‌ها و مدلسازي استقرار

دانلود پاورپوینت در مورد فصل یازدهم بسته‌ها, مدلسازي مولفه‌ها و مدلسازي استقرار - بسمه ‌ تعالي بسته‌ها، مدلسازي مولفه‌ه ا و مدلسازي استقرار فص...

قیمت : 12,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت در مورد فرآیند تولید و بسته بندی کشمش

دانلود پاورپوینت در مورد فرآیند تولید و بسته بندی کشمش - به نام خدا موضوع: فرآیند تولید و بسته بندی کشمش مقد م ه : خشک کردن مواد غذایی در ...

قیمت : 12,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت در مورد شیشه بندی

دانلود پاورپوینت در مورد شیشه بندی - شیشه بندی تعریف شینه بندی: نحوه ارتباط الکتریکی فیدرهای مختلف را به یک باس بار و به یکدیگر در هر سوئیچگیر...

قیمت : 12,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت کاربری زمین و روش های طبقه بندی آن

دانلود پاورپوینت کاربری زمین و روش های طبقه بندی آن - کاربری زمین و روش های طبقه بندی آن طرح مساله حفظ ، تقسیم و ساماندهی اراضی شهری و استفاد...

قیمت : 10,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت ورق فلزی و بسته بندی فلزات

دانلود پاورپوینت ورق فلزی و بسته بندی فلزات - ورق فلزی و بسته بندی فلزات مقدمه بدون تردید بسته بندی فلزی بیشترین طرفداران را در بین دیگر موار...

قیمت : 10,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت ورق قلع اندود و بسته بندی فلزی

دانلود پاورپوینت ورق قلع اندود و بسته بندی فلزی - بنام خدا مقدمه بدون تردید بسته بندی فلزی بیشترین طرفداران را در بین دیگر موارد بسته بندی به...

قیمت : 10,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت انواع روش های قالب بندی در اجرای ديوارهای بتنی

دانلود پاورپوینت انواع روش های قالب بندی در اجرای ديوارهای بتنی - انواع روش های قالب بندی در اجرای ديوارهای بتنی ضرورت ارائه اين بحث 1-عدم توج...

قیمت : 10,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت نحوه تولید کامل قطعات اویل پمپ((فرآیند تولید اویل پمپ))

دانلود پاورپوینت نحوه تولید کامل قطعات اویل پمپ((فرآیند تولید اویل پمپ)) - بنام خدا نحوه تولید کامل قطعات اویل پمپ ((فرآیند تولید اویل پمپ))...

قیمت : 6,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت فرآیند تولید و بسته بندی کشمش

دانلود پاورپوینت فرآیند تولید و بسته بندی کشمش - به نام خدا موضوع: فرآیند تولید و بسته بندی کشمش مقد م ه : خشک کردن مواد غذایی در دنیا یک ...

قیمت : 45,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت شیشه بندی

دانلود پاورپوینت شیشه بندی - شیشه بندی تعریف شینه بندی: نحوه ارتباط الکتریکی فیدرهای مختلف را به یک باس بار و به یکدیگر در هر سوئیچگیر شینه بن...

قیمت : 6,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت انواع طبقه بندی بودجه ای

دانلود پاورپوینت انواع طبقه بندی بودجه ای - 1 به نام خدا 2 انواع طبقه بندی بودجه ای 3 انواع طبقه بندی طبقه بندی منابع درآمدها واگذاری ...

قیمت : 6,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پاورپوینت انبار و فرآیند کار در انبار

دانلود پاورپوینت انبار و فرآیند کار در انبار - بنام یکتای بی همتا انبار و فرآیند کار در انبار 1 مقدمه انبارداری یک خدمت اقتصادی است و عبارت...

قیمت : 6,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت بسته بندی پلاستیک (با کیفیت)

پاورپوینت بسته بندی پلاستیک (با کیفیت) - بنام خدا بسته بندی پلاستیک packaging pelastic یک ماده پلاستیکی مورد استفاده در بسته بندی ، ابزار کا...

قیمت : 14,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت ردپای کربن دی اکسید در فرآیند تولید اتانول از ملاس نیشکر (⭐⭐⭐)

پاورپوینت ردپای کربن دی اکسید در فرآیند تولید اتانول از ملاس نیشکر (⭐⭐⭐) - ردپای کربن دی اکسید در فرآیند تولید اتانول از ملاس نیشکر 1 مقدمه سو...

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت تکنولوژی بسته بندی اسپتیک (⭐⭐⭐)

پاورپوینت تکنولوژی بسته بندی اسپتیک (⭐⭐⭐) - موضوع : تکنولوژی بسته بندی اسپتیک اسپتیک Aseptic انقلابی در فن آوری بسته بندی مواد غذایی در او...

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت فرآیند تولید اویل پمپ

پاورپوینت فرآیند تولید اویل پمپ - پروژه درس روشهای تولید 2 ((فرآیند تولید اویل پمپ)) در این تحقیق سعی شده تا یک بررسی اجمالی بر روی مراح...

قیمت : 7,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل